62歲的黃**介紹，一碗熱干面售價(jià)300元，一條臘魚300元，客戶只給一張樣品照片就能做出來(lái)，前來(lái)訂購(gòu)的多是餐飲機(jī)構(gòu)。
撒上芝麻醬的熱干面、水靈靈的湯包、黃澄澄的面窩……記者昨日在青山區(qū)鋼都花園125街黃茂才的家庭作坊里，見(jiàn)到了這些泡沫做的仿真食物模型。但黃**接下的訂單并不多。他告訴記者，不是沒(méi)銷量，而是沒(méi)產(chǎn)量。制作一碗熱干面需要2天-3天時(shí)間，一批訂單20個(gè)品種**少要耗時(shí)近兩個(gè)月，他一個(gè)人實(shí)在忙不過(guò)來(lái)。“用泡沫做菜商機(jī)很大，可惜的是沒(méi)時(shí)間賺。”黃**告訴記者，由于產(chǎn)量供應(yīng)不上，他較近推掉了2個(gè)訂單，其中一個(gè)是戶部巷的特色小吃仿真模型，總價(jià)在5000元以上。
武漢青年創(chuàng)業(yè)中心創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師程戰(zhàn)淮建議，黃**這種家庭作坊，可以通過(guò)培訓(xùn)學(xué)生擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，保證產(chǎn)量才好推廣，另外還可嘗試網(wǎng)絡(luò)推廣營(yíng)銷，把佳肴賣到全國(guó)。
用泡沫制作仿真食物模型是武鋼退休工人黃茂才**的絕活。利用四處收集來(lái)的廢舊泡沫，黃**先后做出了仿真蔬果、中式菜肴、西式糕點(diǎn)、武漢特色小吃四大系列等、幾乎件件可以以假亂真。
雖然仿真菜肴很受歡迎。
